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| 品種特色與果實風味 |
| 夏天到了，又見芒果成熟，台灣自4月起，各種不同品種的芒果將陸續上市。芒果是熱帶水果，台灣正處於熱帶與亞熱帶地區，有多達二、三十種品種均適宜種植，再加上產期的調節，因此吃芒果的機會也就愈多。通常土芒果最早上市，大致在3月開始在產區就有人賣，接著而來，愛文、台農１號、海頓等也陸續上市，一直到9月，一種晚熟品種叫凱特（9月檨）也登場亮相，因此在台灣能夠吃到新鮮的芒果時間相當長，但以6~7月最為盛產。芒果因品種不同，其特性也有差異，僅就較為常見的優良品種（系）加以介紹。 |
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在來種
│ 愛文
│ 金煌
│ 凱特
│ 台農一號
│ 玉文六號
│ 黑香
│ 聖心 |
| 文/圖 台南區農業改良場 劉銘峰 |
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