 
有「九月檨」之稱，果粒比愛文來得大，平均果重六八０公克，卵型稍扁薄，鮮維少、肉質細、糖度約十五點四度，靠種子部果肉稍酸，以青綠色為主。選購時，以果蒂前端的果皮成豬肝紅或淺黃色的為佳。
- ◎西元1954年由農復會自美國佛羅里達州和愛文品種同時引進，為台灣最晚熟及最豐產的品種，產期可延遲到9∼10月，故有「九月檨」之稱。
- ◎果粒比愛文來得大，平均果重680公克，卵型稍扁薄，纖維少、肉質細、糖度約15.4度，酸度頗高為0.7∼1.2%，特別靠近種子部果肉較酸，是部分不喜好食酸的消費者所垢病的缺點，但隨著果實成熟軟化，酸度會稍加消退，可至0.25％以下，糖酸比57以上，食用品質更為怡人，故個別果實間其口感差異很大。
- ◎選購時，以果蒂前端的果皮成豬肝紅或淺黃色的為佳。
- ◎過去曾在早期套黑色牛皮紙袋以促進果實轉色，催熟後果皮轉變為金黃色，但因外果皮轉色困難，大都為濃綠色，外觀欠佳，雖可口性高，但賣相差。目前部分業者在果實成熟後期以食用色素5號催色，果色呈鮮紅色漸層至果實末端黃色，頗具賣相。
|
|
